삼겹살과 오겹살의 차이 이런거였어?

삼겹살은 언제 먹어도 맛있어요. 유일하게 많이 먹는 음식중에 하나가 바로 삼겹살인데요.서민음식이기도 하지만 요즘에는 값이 꽤나 올라서 한근에 만원이 훌쩍넘는답니다. 하지만 맛은 기가막히기 때문에 절대적으로 포기할수 없는 음식이기도 하죠! 

 

하지만 항상 먹다보면 이런 의문점이 들곤해요. 삼겹살과 오겹살의 차이점은 과연 무엇일까? 분명 둘다 맛있는 돼지고기가 분명한데..겹수에 따라 차이가 있는걸까? 삼겹은 세겹, 오겹은 다섯겹인걸까요? 그 궁금증 해결하기 위해 제가 모든 정보를 찾아본 후에 결론을 내리게 되었는데요. 

 

생각보다 별거 없어요 :) 

 

 

삼겹살과 오겹살의 차이점은 바로 "껍데기"

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삼겹살의 단면을 확인해보면 지방+살코기+지방+살코기 이런식으로 겹겹히 쌓여있는데요. 하지만 오겹살은 지방+살코기+껍데기가 포함되어있어요. 이때문에 전체적으로 오겹살이 두껍고 좀더 쫀득한 식감이 있는 반면에 삼겹살은 부드러운 맛이 일품이랍니다 

 

겹의 차이는 오로지 껍데기의 기준으로 삽겹이냐,오겹이냐로 판단된다는 사실! 의외로 간단하죠? 항상 궁금했었는데 그저 껍데기의 차이라고하니 뭔가 허무하기도 하네요. 

 

솔직히 뭐가 뭔들 중요하겠어요. 둘다 맛있는 고기인것은 분명하기 때문에 저는 가리지 않고 잘 먹기도합니다. 반면 은근히 호불호 갈리는 오겹살은 껍데기의 쫀득함을 싫어하는 경우도 더러있답니다. 그건 뭐 개취니깐요! 

악덕업체는 오겹살을 삼겹살로 둔갑해서 판매하는 경우가 있어요

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오겹살은 아무래도 삼겹살처럼 껍데기를 가공하지 않았기 때문에 단가로 따져보았을때 확실히 좀더 저렴한편이에요. 삼겹살은 껍데기까지 말끔히 제거했기 때문에 그만큼 비싼경우가 더 많습니당. 하지만 간혹 이를 이용하여 마치 오겹살을 삼겹살으로 둔갑시킨후에 돈을 더 받는 악던업체들도 있어요 

 

이때! 속아 넘어가지 않도록 조심하셔야 해요. 왜냐면 방금 삼겹살과 오겹살의 차이점을 확실히 알았기 때문에 껍데기의 유무를 확인할줄 안다면 절대로 속임수에 넘어갈일이 없습니다 :)

 

삼겹살&오겹살에 어울리는 음식 추천해보아요

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두가지의 차이점에 대해서 알아보는 시간을 가져보았으니, 이번에는 번외편으로 돼지고기와 어울리는 음식에 대해서 간단하게 소개해보도록 하겠습니다

 

1. 김치

돼지고기에서 나오는 기름은 굉장히 느끼하지만 김치를 함께 볶으면 맛이 고소해지면서 시큼새큼해져요. 고기만 먹다보면 질리기도하고 느끼하기도 하니 이럴때 김치를 돌돌말아서 먹으면 존맛! 더군다나 김치와 잘어울리는 이유는 소화를 잘 시켜주는 효능이 있다보니 배불리 먹어도 소화가 잘되는 이유가 바로 김치때문이랍니다 

 

2.미나리

의외의 조합인것 같지만 삽겹살과 싸먹으면 돼지 특유의 잡내가 사라지는 효과가 있어요. 또한 미나리는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하기 때문에 삼겹살의 포화지방을 분해해준답니다. 심지어 중금속 해도에도 좋아서 미세먼지로 인해 망가진 기관지를 회복하는데 있어서 효과적이에요

 

3.상추&깻잎

고기만 먹어도 맛있지만 쌈싸먹으면 정말 천국의 맛이죠. 더군다나 상추와 깻잎에는 다량의 비타민이 포함되어 있기 때문에 부족한 영양소까지 채워준답니다. 다이어트 하시는 분들은 가급적 고기를 피하는 경우가 많은데요. (왜냐면 고기를 먹으면 공깃밥 두그릇에 볶음밥이 기본이니깐요) 이때 쌈을 함께 싸먹으면 칼로리를 대폭 줄일수 있으니, 안심하고 먹을수가 있어요 

 

언제 먹어도 삽겹살 넘나 좋은것

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솔직히말해서 삼겹살이든,오겹살이든 뭐가 중요한가요? 그냥 맛만 있으면 되는거 아닌가요? 고기가 맛없기도 힘들잖아요. 그리고 저는 일주일에 다섯번을 삼겹살을 먹어도 질리지않아요.심지어 아침에도 먹는걸요! 그만큼 너무 좋아하는 음식중에 하나랍니다. 특히 김치랑 먹으면 너무나도 맛있어요. 특히 날이 덥고 기운없을때 삼겹살로 몸보신 해주세요!